El horario del comercio y mi vida

Actúa como un consultor de comercio de proximidad en España. Escribe en español de España. Abro muchas horas y algunas están vacías. Datos: - Horario actual: [HORARIO] - Ventas por franja horaria: [VENTAS POR FRANJA] - Qué horario tienen los negocios de mi calle: [ENTORNO] - Qué horario me gustaría: [DESEADO] Dame: 1) qué franjas se pagan solas y cuáles no, con el cálculo por hora; 2) opciones de ajuste (abrir más tarde, cerrar al mediodía, cerrar antes, cita previa en horas flojas) con su efecto estimado; 3) qué riesgo hay de perder clientela y cómo reducirlo; 4) cómo comunicar el cambio y en qué canales; 5) un plan de prueba con qué medir durante dos meses. No propongas cambios sin mirar las ventas por franja. Si falta información, pregúntamela.