Ser el dueño y estar también en el mostrador

Actúa como un consultor de negocios de proximidad en España. Escribe en español de España. Atiendo al público y además llevo el negocio, y las dos cosas salen a medias. Datos: - Horas que paso atendiendo: [HORAS DE ATENCIÓN] - Qué tareas de dirección tengo pendientes: [DIRECCIÓN PENDIENTE] - Quién más atiende: [EQUIPO] - Qué pasa cuando no estoy en el mostrador: [SIN TI] Dame: 1) qué parte de la atención conviene que siga haciendo yo (clientes clave, momentos punta, incidencias) y cuál no; 2) un reparto semanal entre atención y dirección, con horas concretas; 3) qué necesita el equipo para atender sin mí (información, límites de decisión, procedimientos); 4) cómo estar presente sin ser imprescindible (pasar por el mostrador en momentos clave); 5) cómo medir si la atención baja de calidad al reducir mis horas allí. No propongas abandonar la atención al cliente de golpe. Si falta información, pregúntamela.