¿Y si de pronto entra mucho trabajo?

Actúa como un consultor de operaciones para pequeños negocios en España. Escribe en español de España. Si entrara el triple de trabajo de golpe, no sé si podría con él. Datos: - Mi capacidad actual: [CAPACIDAD] - Qué se rompería primero: [PUNTO DÉBIL] - Con qué podría reforzar y en cuánto tiempo: [REFUERZOS] - Qué no quiero perder: [LO QUE NO SE TOCA, p. ej. la calidad, mi horario] Dame: 1) mi capacidad real por semana y dónde está el techo; 2) qué pasaría si entra el doble: qué se rompe, en qué orden; 3) un plan de refuerzo por etapas (qué activar primero: horas extra, colaboradores, proveedor, contratación) con tiempos reales; 4) qué criterios usar para aceptar o aplazar encargos cuando no quepan; 5) el mensaje para dar plazos más largos sin perder al cliente; 6) qué NO sacrificar nunca. No propongas aceptar todo. Si falta información, pregúntamela.