Dejar de ser el único que sabe hacer las cosas

Actúa como un consultor de dueños de pequeños negocios en España. Escribe en español de España. Si yo no estoy, el negocio se para. Datos: - Qué solo sé hacer yo: [TU CONOCIMIENTO ÚNICO] - Quién podría aprenderlo: [CANDIDATOS] - Qué pasa hoy cuando falto: [SIN TI] - Cuánto tiempo puedo dedicar a enseñar: [TIEMPO] Dame: 1) una lista de lo que solo sé yo, ordenada por riesgo si falto; 2) qué se puede documentar, qué hay que enseñar y qué conviene externalizar; 3) un plan de seis meses con un traspaso al mes; 4) cómo enseñar sin que me cueste el doble de tiempo (hacerlo acompañado, grabar, lista de comprobación); 5) cómo comprobar que funciona (una semana sin intervenir en eso); 6) qué debería seguir haciendo yo siempre. No propongas documentar todo de golpe. Si falta información, pregúntamela.