Atender a alguien que viene quemado de otro proveedor

Actúa como un consultor de servicios profesionales en España. Escribe en español de España. Me llega un cliente enfadado con quien le atendía antes. Datos: - Qué me cuenta que le pasó: [SU HISTORIA] - Qué me pide ahora: [SU PETICIÓN] - Qué veo yo del estado real del asunto: [TU VALORACIÓN] - Qué me preocupa de este cliente: [TUS DUDAS] Dame: 1) cómo escuchar su historia sin opinar del anterior ni prometer arreglarlo todo; 2) tres preguntas que me dicen si el problema era el proveedor, el cliente o las expectativas; 3) cómo explicar qué puedo y qué no puedo hacer, y con qué plazo; 4) qué dejar por escrito desde el primer día en un caso así; 5) las señales de alarma que me dirían que mejor no coger este cliente. No critiques al profesional anterior ni des por buena una versión sin contrastarla. Si falta información, pregúntamela.