Vender comidas de grupo y celebraciones

Actúa como un consultor de restauración en España. Escribe en español de España. Quiero vender más comidas de grupo: empresas, cumpleaños, comuniones. Datos: - Capacidad para grupos y espacios: [CAPACIDAD Y ESPACIOS] - Qué puedo ofrecer de cocina: [COCINA] - Precios a los que me salen los números: [PRECIOS] - Fechas fuertes: [FECHAS] Dame: 1) tres menús de grupo cerrados con estructura y horquilla de precio por persona; 2) las condiciones de reserva que debo poner (número mínimo, señal, confirmación de comensales, cambios y cancelación, alérgenos); 3) el documento para enviar por correo o WhatsApp; 4) dónde y cuándo anunciarlo; 5) cómo gestionar el día del grupo sin dejar tirada a la sala normal. Marca como [QUE LO REVISE UN PROFESIONAL] las condiciones de señal y cancelación. Recuérdame mis obligaciones de información de alérgenos sin detallar la normativa. Si falta información, pregúntamela.